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El Gran Libro de la Panadería
100 masas de referencia de la boulangerie francesa y del recetario internacional
Descubre la panadería levantina. Un homenaje al babka pero también a los rugelachs, al hallah, a los sándwiches, brioches y a las borekas.
Babka Zana - Boulangerie Levantine
29,00 €
Descubre la panadería levantina. Un homenaje al babka pero también a los rugelachs, al hallah, a los sándwiches, brioches y a las borekas.
Hace unos años, durante su primer viaje a Tel Aviv, Sarah y Emmanuel, una pareja de sibaritas, descubrieron el babka... Fue un amor a primera vista, un placer increíble, una adicción, una obsesión.
"Al crear BABKA ZANA, hemos hecho realidad un sueño: abrir una panadería levantina en el corazón de nuestro barrio. Un homenaje al babka pero también a los rugelachs, al hallah, a los sándwiches y a las borekas... y a muchas otras delicias". Sarah y Emmanuel Murat
- Formato
- 19.8 x 2.4 x 25.8 cm
- Idioma
- Francés
- Autor/es
- Sarah Amouyal and Emmanuel Murat
- Tapa Dura
- 192 pages
- ISBN-10
- 2019457709
- Año Edición
- 2022
- Peso
- 1 kg
- BABKAS
- BRIOCHES
- HALLAH ET AUTRES PAINS SANDWICHS
- BOREKAS
- RUGELACHS
- GOURMANDISES
- DE MÈRE EN… FILS
- ON RÉCUPÈRE TOUT
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