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Files - Ramon Morató
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Philip Khoury revoluciona la pastelería incorporando ingredientes de origen vegetal y otros que se utilizan desde hace más de un siglo. A New Way to Bake es un libro de pastelería vegetal repleto de deliciosas recetas.
A New Way to Bake: Re-imagined Recipes for Plant-based Cakes, Bakes and Desserts - Philip Khoury
43,90 €
Philip Khoury revoluciona la pastelería incorporando ingredientes de origen vegetal y otros que se utilizan desde hace más de un siglo. A New Way to Bake es un libro de pastelería vegetal repleto de deliciosas recetas.
A New Way to Bake reinventa y reimagina tartas, pasteles y postres utilizando ingredientes vegetales disponibles en todo el mundo.
El chef Philip Khoury se ha adentrado en la pastelería en un intento de elaborar postres más "limpios", con sabores y texturas más finas. Khoury transforma los componentes básicos tradicionales de la pastelería utilizando ingredientes naturales de origen vegetal o ingredientes que se llevan utilizando desde hace más de 100 años.
Repleto de deliciosos pasteles, desde la tarta de manzana hasta el pan de plátano, pasando por los Lamingtons y el Tiramisú, hay dulces para cualquier ocasión. Las recetas se dividen en pasos fáciles de seguir, con explicaciones sobre la importancia de cada paso y consejos. Además, se incluyen códigos QR para facilitar la navegación por las recetas.
Escrita con un estilo divulgativo pero accesible, es una guía completa que ofrece a los lectores una nueva perspectiva y herramientas para cocinar un futuro mejor.
- Idioma
- Inglés
- ISBN-13
- 978-1784885922
- Autor/es
- Philip Khoury
- Tapa Dura
- 256 páginas
- ISBN-10
- 1784885924
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