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La gran obra sobre la pastelería vegetal de Pierre Hermé
La Pâtisserie Végétale - Pierre Hermé
39,00 €
La gran obra sobre la pastelería vegetal de Pierre Hermé
Este nuevo libro está dedicado a la pastelería vegetal. En él, encontrarás los grandes clásicos en una versión vegetal y recetas especialmente diseñadas para este libro: babka, croissant de Ispahan, galletas de mantequilla, fondant de chocolate al vapor, postres Fleur de Cassis, milhojas, macarons...
¡Una demostración deslumbrante!
- Idioma
- Francés
- Autor/es
- Pierre Hermé
- Tapa Dura
- 264 páginas
- ISBN-10
- 2263184155
- Peso
- 1.5 kg
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